【最近流行產品】東京物語杏仁白巧克力球"-哪裡買的到?
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商品訊息特點
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
散步系美食! 肉餅、泡芙逛百貨「邊走邊吃」
百貨美食街,最近有不少「走路系美食」,像是日本來台的知名炸肉餅專賣店,開幕半年,到現在人氣不減,一開門就有排隊民眾人氣商品排行榜好康活動。而另一家已經已經來台三年的日式泡芙,分店、快閃店,插旗北中南百貨,吸引喜歡邊吃邊逛的人!
11點百貨,一開門,這家日式炸肉餅專門店,立刻有排隊民眾,開幕已經快半年,人氣不減,銅板價格隨手好拿,成為逛街民眾邊走邊吃的選擇!
民眾:「他的東西是小巧,不會造成身體很大的負擔,就拿著可以隨手用餐這樣子。」
熱潮延續,5月初再開二號店,不過推出的品項不太一樣,把經典牛肉風味名氣餅搭上吐司,不僅牛肉口味,還有醃製過的雞腿肉、混合洋蔥丁製作的雞肉口味!
店副理謝長霖:「民眾可能逛街的時候,想解解嘴饞也會選擇我們名氣餅食用,因應這樣子客人的需求,我們推出了所謂三明治的套餐。」
白色盒裝,能夠隨手攜帶,名氣餅變成百貨人氣名店。而另一家棒棒泡芙,也是知名,走路系甜點!
棒棒泡芙,兩年前來台掀起搶購熱潮,濃郁卡士達醬讓甜點控逛百貨時,也會常常光顧!配合季節,這回搭上淡雅茶香,伯爵、午茶口味,特定門市限量獨賣,號稱整體月銷售量,最夯曾到35萬支,短短3年就連開多家分店、快閃店,插旗台北、新竹、台中以及高雄百貨門市,不難看出,百元有找的走路系零食,在美食街崛起,搶攻逛街人潮!
全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學,植物做的素食肉品熱潮,開始襲捲全球,東京新宿有素肉漢堡店,而美國速食連鎖店,上個月也開始賣起素肉漢堡,不只香味,連口感都讓人真假難辨,合作的食品製造團購熱門產品網拍熱門產品商5月初在美股上市,掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片,烤出鮮嫩油脂,放上麵包,這漢堡光看就好想吃。
廣告片段:「我過去20年來,大概1週吃2個華堡,我愛華堡,我當然愛牛肉,牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕,說著對牛肉漢堡的熱愛,但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段:「你絕對是在開玩笑,我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店,上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」,合作夥伴,美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立,而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多,以及「微軟之父」比爾蓋茲,5月2日在美國正式掛牌,股價狂飆2.6倍,也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗:「肉品製造不需要靠動物,肉的組成胺基酸脂肪,微量礦物質水分,都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成,油脂則是用椰子油取代,已經在美國各大超市販售,這股素食人造肉熱潮,開始襲捲全球。美國科技重鎮,臉書、GOOGLE總部所在地矽谷,也出現一款「驚世漢堡」,店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長:「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司,員工竟然有三分之二是科學家,他們花五年時間,分析出肉類成分,終於做出了替代肉品。
參觀民眾:「嘗起來鹹鹹的,有一點金屬感,味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一,類似動物血液裡的蛋白質,團隊利用大豆基因和酵素,研發出這款「豆血紅蛋白」,擬真重現出肉的味道和口感,而仿肉熱潮也吹到日本,東京有餐廳賣起植物漢堡,香味真假難辨。
NHK記者:「嗯味道和口感都是肉,不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析,用大豆重現肉品的味道和口感,去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長:「不只日本日美歐等全世界中,這個(素肉)市場會拓展到120-150%。」
估計到了2020年,全球素肉市場將超過6000億日圓,約1714億台幣,未來舌尖上的美味,有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。

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